酒字出过什么生肖？
鼠，子午流注中，亥子时属水；五行之中，子为湖，午为炉。酒字上面部分像水的波纹，下面部分像火焰，因此是水与火的结合，也就是“酒”。 牛，丑为坎宫，五行属土，土中相生有坤象，又东北方为艮宫，主山，且又立春之时，万物滋长。酒字中间“十、口”形似山，上部的“酉”似草木萌发。故此“酒”字。
虎，寅木，主仁德，如君子怀德；且寅中藏着甲木、丙火、戊土。《易》云：“大阳至，草木蒸荣。”酒中“艹”即取意于此。另外，古人将汉字笔画分为“永、元、丹、夕”四个笔形，其中“元”“丹”“夕”都指代不同的草本植物，“丹”即红色的花，“夕”即各种颜色的花。由此可见“酒”的“艹”其实是“夕”的意思，说明酿酒所用的原料是各种颜色的花草。 兔，卯为甲木之妾，柔顺，可载乙木公主出行。乙木在春季乃发芽之态，而卯即是萌芽之意。同时，卯位于东方，日出而作，农忙伊始，正适合采摘野果酿造甜酒。
龙，辰土为水库，又有天干“壬”“癸”隐藏，水源丰富，正好适宜谷物发酵。而且，春季雨水多，土润泽而有生气，正适合作物生根发芽。古时祭祀用的酒正是用春天酿制的。《礼记·月令》中记载了周代的酿制酒法：“祀天子，具酒脯醢，而豆笾荐新，祭先王、先公。”可见“酒”是由春而得的。 蛇，巳为巽宫，主风。又，《说文》中有：“酒，就也，就犹就木上也。”这里说的就是酒的酿造过程和原理：风调雨顺之时，谷物成熟，人们用竹筐盛着待熟的谷物，置于高处，待其自然晾晒、发酵，最后酿成美酒。 马，午为离宫，主火。另外，《说文》中有：“酉，就也，八月穀熟，可以成酒，从酉。”说明酿酒和农历八月之间的关系。又因为农历八月正是午月，所以“酉”其实就表示的是“午月”的意思。那么由此可知，“马”和“酉”的关系就像是五月和小满的含义一样。
羊，未土中含有己土、丁火、乙木。乙木为花果木材，有生生不息之象；丁火即蜡烛之火，有温暖之感。同时，未中有干土，说明此时农作物已成熟，只需要用火来烘烤，即可将其中的水分蒸发出来，形成酒糟。 猴，申金为水源，又含有庚金、辛金。《集韵》中有：“酝，借也，水借以成酝。”说明水借由金的提炼，从而变成酒液。而且金有收敛之功，可以抑制丙火炽烈，这样就能避免酿造出来的酒过分辛辣。 鸡，酉为小阳，有生发之机；兼有月相之称（初一月见弦，终十月见残），犹如幼苗经过春雨滋润，即将破土而出。同时，《说文》中说：“酒，就也，秋就谷而酿焉。”意思是说秋季是作物收割的季节，适时收获的谷物可以酿造美酒。
狗，戌土中有丁火、戊土。《说文》中说道：“酒，就也，九月黍成，可酒。”意思是说九月时，稻谷已经熟透，而黍米(黄小米)在九月收获的时候已经是成熟的，可以用于酿酒了。
猪，亥水，内含壬水、癸水。《说文》中有：“酒，水也。”《尚书•酒诰》中也说到：“酒惟孝友，肇肇厥后。”这里的“孝友”其实就是指的孝道，意思就是说用酿造的酒来表达对父母的孝敬之情。