饿了么预约时间？
谢邀 作为在O2O行业摸爬滚打两年的老兵，关于外卖订餐的商家和骑手端流程大致了解。以下回答仅供参考。 有朋友提到，为什么每次点餐，有的商家快、有的商家慢？其实这跟商家的实际情况有关。以美团为例，目前的美团外卖是聚合模式（百度糯米也有这种功能），即是将用户的需求推送给离用户最近且具有相关资质（即有外卖资质的餐厅）的商户，所以存在距离近但不符合资质要求的餐馆也能提供外卖服务的情况；当然，远距离但也符合资质的餐厅也同样会响应用户的需求。从用户的角度来看，距离近显然比距离远的餐厅来得更有吸引力。于是距离近但不一定符合资质要求的餐厅，因为优先推送的缘故，往往能抢得更多订单！ 而饿了么则不一样，饿了么采用独家合作的形式，即每家商户仅与饿了么一家平台合作，因此不存在距离远近的问题（平台不会把距离近而资质不合格的餐厅推荐给用户）。所以从用户端来看，选择哪家商户送餐完全取决于商户的口碑和服务质量。不过，在饿了么上，新开的商家需要积累一定的评分才能提供较好的服务质量，而老商家则一直保持较好的服务质量。所以，如果在饿了么上搜索餐饮，一般排名靠前的都是新开的商家，如果点了他们的餐品，从口感上来说确实比不上美团等聚合模式的。
另外，现在的新零售其实已经向无人化、自动化发展，比如美团已经在部分地区试水无人餐厅，通过AI人工智能、物联网等技术，改变传统的外卖模式。未来这样的转变是趋势。