牛字在五行属什么？
“牛”的五行是“土” 。因为十二生肖中其它动物的五行属性的确定方法都是依据古时“以形定名，以名定性”的方法确定的（比如鼠是耗子，属阴木；虎是山中之王，属阳木），而牛属于家畜，是“人工饲养的家禽及有爪之动物”，所以五行属性肯定是“土”了。
我还查阅了一下《周易》，发现“牛”在易经卦象里对应的“艮”卦，“艮”卦的五行也是“土”。 《说文解字》中，对牛的解释是这样的： “牛，大牲畜也。” 段玉裁注：“凡六畜之属皆曰牲。”可见，古人把牛当作祭祀用的牺牲品，也就是说，在古时，牛是用来祭祀的神圣物品，既然是祭祀，那么它肯定要完整无缺地进入到祭坛之中，这样，人们才能向神灵献上最完美的供品，祈求得到神的庇护。
古书上经常有“执牛耳”、“歃血盟誓”的说法，这两个成语的意思就是把牛耳朵攥在手里拿给神灵看，用鲜血与神灵起立盟约，表明自己是诚心诚意的。如果牛不完整，是有瑕疵的，显然是不合适的。 所以，从上述角度看，我们也能得出结论：“牛”的五行是“土”——因为它像大地一样厚实，能给人类提供最原始的供养。 还可以参考《洪范》中的说法：“稼稽作咸，恒其德，至，盈其积。”“稼”指种庄稼，种植业，“稽”为收割、收获，“咸”本义是指味，引申为各种滋味，这里代指美食——种粮食能带来美味佳肴，收获的时候满仓满屋，吃得饱饭，穿暖衣裳。
“甘其食，美其服，安其居，乐其俗。”人民生活富足殷实，安居乐业，自然国泰民安，风调雨顺。 这是大自然对勤劳人民的奖赏。
在中国的传统文化中，五行学说扮演着十分重要角色，所谓五行，就是指木、火、土、金、水这五种基本元素。五行相生相克，其相生的规律是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。相克的规律则是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。“牛”字的五行为土，属金牛，可以为“土”或“金”。
牛的象征意义与文化内涵
“牛”在文字上具有十分独特的地方，如“牛”是十二生肖中唯一与本字相同的；中国古代书法中“牛”字的写法只有一点变化，即繁体字与简化字之别，在其他甲骨文和金文中，“牛”字都是一笔不差，“牛”字的繁体字也和简体字没有多大差异，这些都可看出“牛”是一个相当稳定的字。
“牛”字从甲骨文、金文、篆文中保留下来，是和牛的生命力顽强有关，也和它对人们的重要性密不可分。牛是重要的生产工具和劳力，在人们的生产生活中起着不可替代的作用。人们自然重视和崇拜牛，从古文字中处处都可以看到人们对牛的重视和喜爱。“牛”字是象形字，在金文、甲骨文中形体与实物非常接近，字形短小精悍，形象逼真，线条粗壮，充满了力量和生机，字如其牛，给人一种健康、实在、勤劳、顽强的感觉。汉字中的“牡”、“牝”二字，就是对“公牛”、“母牛”的象形。牛的性情驯良，人们赞美和推崇它勤劳、善良、任劳任怨、踏踏实实、无私奉献的精神，把它当作美德来歌颂，称之为“牛德”，如《礼记·王制》中说的“诸侯之射也，必先命大史、摄正，乃射一禽而献之，且言曰：某诸侯之臣，某有司敢不承一旌之重，守先王之礼，无废军行，敢用一雌，其亚二雄。”郑玄注：“不敢杀牡，取其有仁心。”可见古人射猎，还要保留一些活的公牛（牡），以免乱杀无辜。《说苑·辩物》中说：“牛有仁心。”《说文》也说：“牛，大牲，象角头蹄尾之形。”
