深圳美食有什么为主?

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深圳美食以广式为主! 当然,广式也分很多种,有广州本地传统口味的,也有肇庆、云浮那边的,再者就是潮汕的。 深圳很多餐馆的主厨都是广州调过去,不少菜式都一样,当然也有深圳本地变化过来的,比如云吞面,深圳很多云吞面都是深圳本地化的,比如少放姜,云吞馅多,面条粗等等。 还有肠粉也是,深圳多数的肠粉店都是用深汕高速开通后,潮汕过来的私家车带起来的风,过去十几年前深圳做的不好吃的多了去了。

至于海鲜,深圳海鲜品种其实不多,主要是珠江口区域,所以螃蟹多数是大闸蟹跟南方的普通螃蟹,青虾是沼泽虾与东方白虾,鲍鱼扇贝等是外来品种,荔枝龙眼很多,其他没啥特别。 至于火锅,深圳多数是麻酱的重庆调。

深圳本地人吃的少,多数是各地移民,美食也跟随各地移民过去。

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