西式厨房厨房需要哪些用品？
1、刀具类：菜刀，切水果刀，剔肉刀，砍刀，削皮刀，排骨刀，水果刀（双头旋转式比较好），剪刀，砧板（至少两块，生熟分开，可避免细菌交叉感染）。
2、量杯/勺类：烤蛋糕等需要精准量化的器皿，分为带把手的液量杯和干量杯，有金属和玻璃材质；日常烹饪可选择陶瓷或金属的量杯和量勺就够。
3、锅类：不粘锅（炒锅和平底锅），汤锅，平底铛（煎饼、鸡蛋、炸圈圈等），奶锅（热牛奶、做酱料都很方便），煮锅（煮面会比较方便），高压锅（煲汤煮排骨等都可以）。
4、烘焙类：硅胶垫，烘焙用油纸，烤盘（建议选择烤网，会让食物更加均匀受热），刮刀（手动搅拌面糊使用），打蛋器和电动打蛋器，裱花袋和裱花嘴（纸的和硅胶的都有），量杯和勺，烘焙模具等。
5、盛放类：玻璃器皿（耐高温，可以放在微波炉使用的最佳），陶瓷器皿（不建议买特别小气的，打碎了很心疼的），金属器皿（一般用来做盖子的比较常见，偶尔也会当储物盒之类的），食物收纳盒和保鲜盒（玻璃和硅胶材质最佳），其他材质（塑料和竹编的盛放器都可以适当添置几个）。