广州螺蛳粉哪里最正宗?
作为广西人,来答这个题应该是有资格的。 首先给答案,在广州吃螺蛳粉最正宗的地点是: 中山五路68号越富广场北楼203室(云吞铺面) 价格:一碗粉+配料+生菜=15元 营业时间:周一至周六 11:30-14:30/17:30-次日02:00 周日休息 这家店不是很大,一共2层,二楼是可以点外卖的,店里面座位不多,基本上都要拼桌。
店铺外表看着很普通,里面装修也普通,但是人很多,基本都是广西人,点一碗粉,要一些配菜和卤蛋,再来个油条、肠粉或者煎饺这种搭配好的食物,就可以吃饱了。味道也是非常棒的! 我大概2周去一次,每次都是点同样的东西,老板已经认识我了,会问我今天要什么肉啊、要不要辣椒啊之类的。 这家店的米粉不是用螺蛳煮的,而是用猪骨汤煮的,所以没有特别的臭味,但是有淡淡的甜味。配料都是自己加的,我比较喜欢放葱花和香菜,加上酸笋和花生碎,那滋味真让人回味!
这家的干捞螺蛳粉我也试过,个人感觉比广西柳州的还要好吃~ 除了这家云吞铺面之外,其余的螺蛳粉都不是很正宗,比如: 中山七路的螺丝粉(已转让) 广州的螺蛳粉大部分都是用砂锅煲的,味道和广西的不太一样,但是很受欢迎。在广州想吃到最正宗的螺蛳粉,非这里莫属啦~