黑豆和什么炖着好吃？
1、牛肉适量，切成小块； 2、胡萝卜一根（或者白萝卜），切成块； 3、黑豆适量，淘洗干净； 4、牛骨适量，敲碎；
5、生姜两片，大蒜四瓣，小葱挽结，香菜少许； 6、生抽、老抽、料酒、白糖各适量。 做法步骤： 1、烧开水，放适量的料酒，将切好的牛肉放进去煮，去血水。
2、同时，锅里加水，放姜片、蒜瓣、葱段，开锅后放入胡萝卜、黑豆。
3、小火慢炖一个小时后加入盐调味。
4、再小火慢炖一个小时左右，撒入葱花、香菜即可出锅。 小贴士： （1）牛骨也可以一起炖煮，味道也很不错。
（2）如果不喜欢吃萝卜，可以用土豆代替。