北京端午吃什么？
一、“端”起我们的传统 端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节等，是中国民间传统节日。在北方，人们吃粽子、喝雄黄酒；而在南方，则有挂艾叶、赛龙舟等习俗。 1.粽子 [ 食材 ] 糯米600g 鲜肉500g 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 盐适量 白糖适量 粽叶适量 棉线适量 [ 做法 ] 1.糯米用清水浸泡4小时，沥干水分，加生抽、老抽、料酒、白糖和盐拌匀待用。也可以加入你喜欢的香料，如八角、桂皮等。 2.肉切成大块，加入所有调料拌匀，腌制3小时以上。如果时间充裕，可以提前一晚准备。
3.煮粽子！粽叶用冷水浸泡清洗，放入锅内煮熟（水没过粽叶）后关火焖制1小时。注意：一定要充分加热，确保粽子熟透。 二、“尝”遍地道的北京风味 北京有众多老字号餐馆，它们历史悠久，有很多值得吃的美食。 正乙祠饭庄：主打菜是炖肉、酱豆腐、素丸子。
东来顺饭庄：最有名的是涮羊肉。 北京饭店：有“中华第一宴”之称。菜价不菲，但绝对地道！ 便宜坊：全聚德“同城对手”，烤鸭一绝~
丰泽园：擅长做海鲜，价格稍贵，但物有所值。 三、“品”京味小吃 除了传统的宴席菜之外，北京还有很多特色的小吃。 豆汁、焦圈、灌肠；炒肝、褡裢火烧、焦饼；炸酱面、鸡蛋炒粉、汤爆羊肉……这些可都是地地道道的老北京味道呀！ 如果时间充裕的话，可以去护国寺小吃街或牛街品尝一下各种清真美食。