粥五行属什么颜色?

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“五气”、“五色"是中医基础理论中很重要的概念,“四气”“五味”是中医学认识事物的两个重要维度,四气分别是热、温、凉、寒;五色分别是青绿、黄色、赤红、白、黑。 在中医典籍中并没有见到关于“五气”中的“和色”的解释以及它属于哪个脏腑,但是可以看到和色的对应关系——黄,因为黄色在中医学中的含义是“黄而润泽”,说明黄色是属于土的代表颜色,也就是脾所属的颜色。 中医理论中脾主运化,胃主受纳,两者共同完成了食物的消化吸收及其精微的布散,营养全身。如果饮食失节或劳倦过度等,都可以导致脾气亏虚而导致泄泻。脾在中医里面又被称作为“后天之本”,“气血生化之源”。 所以从这个意义上说,粥的属性应该是黄色的。

另外从营养的方面来说,大米的主要营养成分除了碳水化合物以外,还包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中蛋白质的含量是大米的第一营养素(17%-20%之间),并且氨基酸组成接近完全,属于优质蛋白。维生素B族含量比较多,特别是烟酸的含量很高;钙磷铜铁锌锰钠钾氯镁等元素含量也很丰富。 所以说,一碗香甜的粥,可以提供一天所需的营养物质和能量。

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1、《礼记》,载有“天子食举,尝味而祀”之语,郑玄注曰:“谓以酱齐羹、酱清酒、粢米饭三献也;‘尝味’谓尝脯醢之味。”“馂”指吃剩的饭菜。 2、汉代许慎在《说文解字·食部》中,解释了“馂”和“飧”两个词语的意思,并分别用了两个字来表示——飱(sūn)和餻(shù)。唐代颜师古注解《汉书》时就引用了这段文字,可见当时这两个字的用法还是一样的。

3、隋唐时期,由于“餻”字笔画过多,又与“糕”字形近,人们便造出一个新字“餻”代替它。后来,我们见到的古籍中,凡是用到“餻”这个字的地方,大多都写作“糕”了——“糕”就是“餻”字简化而成的一个俗体字。

4、到了现代汉语里,“糕”被规范作“gāo”,“餻”则被废除不用了。但是“餻”的字形还留在今天的汉语字典里。 “餻”还有一个很特殊的读音:hé。这读音是古音保留了下来,读起来像粤语中的“荷(haa)”。

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