粥五行属什么颜色?
“五气”、“五色"是中医基础理论中很重要的概念,“四气”“五味”是中医学认识事物的两个重要维度,四气分别是热、温、凉、寒;五色分别是青绿、黄色、赤红、白、黑。 在中医典籍中并没有见到关于“五气”中的“和色”的解释以及它属于哪个脏腑,但是可以看到和色的对应关系——黄,因为黄色在中医学中的含义是“黄而润泽”,说明黄色是属于土的代表颜色,也就是脾所属的颜色。 中医理论中脾主运化,胃主受纳,两者共同完成了食物的消化吸收及其精微的布散,营养全身。如果饮食失节或劳倦过度等,都可以导致脾气亏虚而导致泄泻。脾在中医里面又被称作为“后天之本”,“气血生化之源”。 所以从这个意义上说,粥的属性应该是黄色的。
另外从营养的方面来说,大米的主要营养成分除了碳水化合物以外,还包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中蛋白质的含量是大米的第一营养素(17%-20%之间),并且氨基酸组成接近完全,属于优质蛋白。维生素B族含量比较多,特别是烟酸的含量很高;钙磷铜铁锌锰钠钾氯镁等元素含量也很丰富。 所以说,一碗香甜的粥,可以提供一天所需的营养物质和能量。