为什么鸡肉五行属金？
鸡在八卦中对应兑宫，色白属金；而且，公鸡打鸣有报晓的功能（晓代表东方木），所以还有卯木。 所以全鸡（完整的鸡）是金木并见。 炖汤的鸡，去掉骨头和内脏后，就剩下面皮和几根鸡腿肉了，这种状态下的鸡五行还是金木并见。 如果是烤鸡、熏鸡或者炸鸡，鸡肉熟了变成了金黄色，那么这只鸡就变成土金并列了（熟为火）。 还有一种情况，有时候我们买回来的冷冻鸡，化冻以后表面会有些粘液，这时用清水洗净擦干水分，大火蒸熟，这时的鸡五行也是土金并列。
因为湿土能生金，所以土多金的旺相。 但如果做成麻辣火锅底料用，那又是另一回事了。