鸡在八卦中对应兑宫，色白属金；而且，公鸡打鸣有报晓的功能（晓代表东方木），所以还有卯木。 所以全鸡（完整的鸡）是金木并见。 炖汤的鸡，去掉骨头和内脏后，就剩下面皮和几根鸡腿肉了，这种状态下的鸡五行还是金木并见。 如果是烤鸡、熏鸡或者炸鸡，鸡肉熟了变成了金黄色，那么这只鸡就变成土金并列了（熟为火）。 还有一种情况，有时候我们买回来的冷冻鸡，化冻以后表面会有些粘液，这时用清水洗净擦干水分，大火蒸熟，这时的鸡五行也是土金并列。
因为湿土能生金，所以土多金的旺相。 但如果做成麻辣火锅底料用，那又是另一回事了。
西硕优质答主在中国传统哲学中，五行学说是用来解释自然界中物质的生克关系的一种理论。五行包括金、木、水、火、土五种元素。每个元素都有相生和相克的关系，其中，金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。
根据五行学说，人们将一些事物或现象进行归类，比如动物、五脏、五官、五色等等，与五行建立联系。那么，为什么鸡肉五行属金呢？这主要从两个方面来考虑：
一方面，鸡肉是由鸡这种动物提供的食物，而鸡五行属土。在五行中，每个元素都有对应的脏腑和器官，鸡因为主小肠而五行属土。小肠是人体的消化器官，对应的五行是土，这就决定了鸡五行属土，从而鸡肉五行也属金。
另一方面，鸡肉具有补虚损、健脾胃、润五脏的功效，可以增强人体的免疫力和抵抗力，符合金的属性。在五行中，金对应的脏腑是肺、支气管和大肠，而鸡肉的营养价值和功效与肺和大肠的五行属性相关，因此鸡肉五行也属金。
需要注意的是，五行属金的鸡肉并不意味着与其他五行食物相冲或不宜搭配，而是要根据个人的体质和需要来合理搭配。例如，如果一个人经常口干舌燥，那么就可以选择一些具有滋阴降火功效的食材与鸡肉一起食用，如莲子、百合、枸杞等。此外，烹饪方法也是需要注意的，可以用清蒸或煮汤的方式来烹制鸡肉，以保持其营养成分和功效。
