苹果有止泻作用吗？
泻药 首先明确一点，任何食物没有药用价值，只有营养学和食疗学意义。也就是说，水果没有治疗疾病的作用（尽管可以辅助性治疗），它的作用是维持健康和生命。但是要注意，水果虽然不治疗疾病，可一旦吃多了或者吃错病了，却是要治病的啊！所以吃水果也是一门学问，吃不对了也会拉肚子。 作为医者，我很负责任地告诉你，没有一种食物具有药物一样的疗效；同样，作为吃货，我也很负责地告诉你，世界上没有任何食物让人“吃了就一定能怎么样”。否则的话，中医和美食家早就集体下岗了。
回到问题来，苹果是不是能止泻呢？答案是肯定的，因为苹果中含有鞣酸、膳食纤维、果胶等成分，其中果胶是一种多糖，有着很好的止泻作用。这是由于果胶进入肠道后，可以吸附毒素，随同大便一起排出体外，从而起到缓解腹泻症状。
除了果胶外，膳食纤维也是一个重要的角色。众所周知，膳食纤维不会被人体消化吸收，但它却可以刺激胃肠蠕动，加快人体排毒速度。尤其是苹果中的可溶性膳食纤维能够结合水分，使粪便变软，便于排出，对于改善腹泻有很好的效果。 当然，想要让苹果止泻的效果发挥到最佳地步，吃的方式也很重要。一般情况下，我们食用苹果时，都是削皮后直接啃着吃，其实这是一个误区。因为果皮中含有胡萝卜素、维生素E等多种营养物质，而且膳食纤维的含量更是高达34%，是果肉纤维含量的6倍之多。如果连皮带肉一起吃下，不仅可以快速获得多种营养，还能增加膳食纤维摄入，有助于缓解腹泻症状。