江油肥肠哪个好吃？
江油人，江油事 江油最有名的菜——肥肠。 江油的肥肠主要有这几种
1.肥肠豆汤 鲜香味美，主要是用肥肠和黄豆炖的汤，放点葱花香菜，可以加点盐，酱油是不放的，本来味道就很鲜美了。这是早晨卖油条包子的地方都可以买到，10块钱一大碗。
2.肥肠粉丝 粉丝放在清水里泡着，肥肠处理好切成段，开水焯一下去腥味，葱姜蒜爆锅再加豆瓣酱炒出红油，下肥肠粉丝翻匀了就可以出锅了。这个在江油各大饭店都有得吃，不过做得最好的要数青莲镇的“好又来”，以前在百度地图上能找到，现在好像撤了吧，可以去试试。
3.烧肥肠 这个是江油特色菜了，用猪大肠、猪肚等原料，加八角、三奈、桂皮、干辣椒、蒜仁、老姜等香料炖制而成。有的还加入豆腐、土豆等食材一起炖。不过我觉得单独煮的肥肠味道更棒！
4.卤肥肠 用盐、醋、酱油、辣椒面、花椒面等调味品浸泡的卤肥肠，拌黄瓜、青椒都是绝配啊～ 除了上面这些，还有卤猪蹄、卤鸡爪、卤兔丁等等，我最爱吃的是卤猪蹄，糯米醋猪蹄，香啊～ 说到肥肠，就不得不提到二丫。一个普通得再也不能普通的姑娘，却凭着一手好厨艺红遍了江油。虽然她现在已经离开了江油，但在许多江油人的心中，永远都会记得，有一个女孩儿，叫二丫，她的厨房里，有最美的烟火