哪些食物有保肝作用？
一说起“护肝”，许多人会想到药物、保健品等，其实，通过日常饮食养肝也是一个很好的办法哦~ 中医理论认为“药食同源”，即许多食物同时也是药物，例如我们常吃的艾叶，就是很好的一味中药，它性温，具有温经通络、祛寒止痛的功效；再如在我们生活中常见的生姜、大蒜，除了作调味品外，还有着散寒祛湿、消炎杀菌的作用呢！ 当然，除了上述介绍的两样，还有很多食物同样具有药用价值，例如： 不过需要提醒的是，无论食物还是药物，都有一定的适应证，需要在医生的指导下服用才能起到好的效果，切忌私自乱服。 如果出现肝脏损伤或炎症，导致肝功能异常时，除应及时就诊治疗外，还要重视日常的饮食调护——即通过调整生活方式及饮食习惯，来起到辅助护肝的作用。
那具体应该怎么做呢？ 首先，要均衡膳食，合理营养。 多摄入富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、豆类、动物内脏、瘦肉等。 其次，要注意避免食用发霉变质的食物，少吃煎炸油腻食品，戒烟戒酒，以减少肝脏负担。 最后，可适量多摄入一些有利肝脏代谢的食物，比如含有抗氧化成分的鱼油、植物油、维生素E等。