刀架摆在卧室哪里好？
1、刀具的摆放 由于我国古代崇尚“以右为尊”，因此刀具应摆放在东面的厨桌上（如图一）。如果厨房的空间足够且无其他人居住，可把刀具全部摆放在案板上，但刀具之间应有适当的间距；若空间不足，不妨考虑购买多功能的厨房刀具，如削皮刀、水果刀等，用时应单独放置，切完即清洗晾干。刀具最好分开使用，不要一把刀到处砍剁，以防刀刃卷曲或崩口。 图一 2、菜刀的摆放 中国人的传统是“左刀右铲”，将菜刀按此摆放，是为了在使用时方便取用。当然，如果你已经习惯用右手用刀，也可改成“右刀左铲”（见图二）。需要注意的是，不论是“左刀右铲”还是“右刀左铲”，铲都要比刀低。因为刀具锋利易伤手，且刀具和菜板接触后，很容易产生细菌。
图二 3、菜板的摆放 一般情况下，建议每个家庭成员各备一个菜板，以避免交叉感染。若是厨房空间足够，则可按照使用频率划分：常用的放入口腔，不常用的一次性放在入口附近。需特别提醒的是，无论是否经常使用，菜板上都应保持干净，以免细菌滋生。 还可根据刀具和菜板的使用情况，定期做清洁工作。比如，可用开水煮烫菜板，并用洗洁精清洗干净；刀具可用食盐浸泡，再用冷水清洗。值得注意的是，无论是刀具还是菜板，都要尽量保持干燥，避免存放过多食材而霉变。