山药小饼好吃吗？
哈哈，这个我就有发言权了！ 先来一张成品图 这是前几天做的山药小饼，没有晒图就发了个朋友圈；没想到得到了很多朋友的好评和关注，也有好几个朋友问我要做法，因此特意来回答一下这个问题~ 先说原料吧 铁棍山药400g（我买的这根山药足足有3斤多呢）、黄油50g、白砂糖20g、鸡蛋一枚、低筋面粉180g。 因为做的小饼干，所以没有用料理机打糊，直接用手动的打蛋器搅打成泥的，过程比较费力，不过效果也是很好的，基本没有什么颗粒。 接下来就是制作的过程了 把黄油放在锅里融化成液体，然后加入白砂糖，小火搅拌至均匀、无颗粒。 然后把打好的山药泥倒进去，搅拌均匀。 （如果这个时候觉得太淡了，可以再加点白糖。）
拌好的面糊倒入裱花袋中（我没买到硅胶的，先用的一次性塑料袋代替），挤在铺了烘焙纸的烤盘上。烤箱预热165度，中层，上下火15分钟左右就可以了。
我是第一次做这种小饼，之前一直做的山药泥或者山药枣。所以也没有什么经验，只是按照自己的想法做了调整。还算是成功的吧～ 拿出来冷却后，装袋子密封，就可以啦。
哦对了，还有最后一步非常重要——包装！！！ 因为这个小饼是送给朋友的，所以就特别用心地用一个漂亮的盒子装起来（本来想用红包纸包上的，结果太厚了，盒子里都塞不下…），然后在上面贴上可爱的便签条，写下祝福的话。这样朋友就会感受到我的浓浓爱意啦～嘿嘿嘿……是不是很有少女心❤