喝香油起什么作用？
1、可以润滑肠道，辅助治疗便秘 香油中不含有膳食纤维，但含有卵磷脂和麦角甾醇，这些都是营养物质，可被胃肠道吸收后进入细胞膜，再转化为胆汁酸盐，从而起到软化血管，调节血脂，清除血管壁上的沉积物，有延缓衰老的作用；而且这些物质具有滑肠作用，可缓解干燥综合征、皮肤干燥等，另外对结肠炎、痢疾也有很好的疗效。
2、可以杀灭细菌，预防腹泻 经常听到老人说，「小孩拉肚子，吃了点儿油就能好」，其实这就是香油的杀菌功效。因为香油中含有亚麻油酸和花生四烯脂肪酸，有很好的抗菌消炎作用，能杀灭葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等，所以对肠道病菌引起的腹泻，有很好的防治效果。
3、可以润肤止痒，治疗湿疹 皮肤瘙痒是常见的症状，特别是到了冬天，很多人身上会起了湿疹，此时可以用棉棒蘸着香油涂抹于患处，一天3～5次，能有效减轻湿疹的症状。或者用香油浸泡紫草，制成紫草膏来涂抹，也有一定的效果。这是因为香油有润燥的功效，对于肌肤失养、干燥引起的瘙痒有很好的改善效果。
4、可以祛痰止咳，缓解咽喉疼痛 人咽喉部有很多黏液腺，不断分泌液体，湿润并清洁黏膜，保持呼吸道通畅。但这些腺体也会发生发炎症状，出现嗓子干痛、吞咽困难、咳嗽吐痰等情况。此时，可以在每天早晚各喝一勺子香油，能在一定程度上减轻咽部的炎症，滋润声带，减少不适感。