蒸鲈鱼怎么好吃吗？
鲈鱼2条，蒜头30g，小红尖椒5个，香葱1棵，姜4片 调料：植物油1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖3g，白醋1茶匙
做法： 1）用厨房纸巾吸干鲈鱼的表面水分，在鱼身上划上几刀，便于入味； 2）把切好的蒜头、红椒圈和葱姜放入小碗内，加入生抽、白糖、白醋调匀成酱汁待用； 3）蒸锅内加入适量水，沸腾后放入鲈鱼蒸7分钟左右关火，焖2分钟开盖取出；
4）淋上调好的酱汁，撒上葱花即可食用。 小贴士： 1.新鲜的鲈鱼眼睛清亮，肉质紧实，腥味不重。购买的时候注意观察下。
2.鱼身划十字花刀会更容易入味。 如果嫌麻烦也可以不划。
3.不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 我家小朋友是不吃辣的所以放了。