如何做出好吃的酱料?
我做的蘸酱排骨,用这个方法做酱料很受欢迎 做蘸酱的步骤如下: 1、将猪排骨剁成小段,冷水下锅焯出血沫,冲洗干净备用; 2、锅中热油,放入八角、桂皮,小火炒香,加入豆瓣酱继续炒出香味,倒入开水煮开后放食盐、生抽调好味道,小火慢炖半个小时; 3、出锅前撒入白胡椒粉,搅拌均匀后大火收汁,最后盛入容器中冷却即可。 这个做法做出来的酱料酱香浓郁,咸香味美,拌饭、就馒头都是非常棒的。
其实做好吃的酱料是很简单的事情,只要掌握好方法和技巧,再普通的食材也能做出超美味的食物! 我还做过各种口味的酱料,比如:香辣酱、蒜蓉酱、花生酱等,做法都非常简单,想要学习更多家常菜的做法,请关注我吧!