北京故宫有什么好吃的?
在紫禁城住了半年,吃过了很多“宫里”的饭食。 早年间,由于条件限制,皇帝和王府的生活并不比平民富裕多少;乾隆朝之后,皇室的“奢侈”生活才算真正开始。 我吃的这些个御膳,其实已经算是“满汉全席”——毕竟,康熙之前,满人还不会做火锅、涮羊肉,而清宫内做的“烤鸭”,实际上并不是真正的“北京烤鸭”。
先上几道我印象深刻,味道不错的菜——这些是我在宫里和皇家园林畅春园吃的饭,用现在的话说,叫“团餐”(其实还有盒饭),由御膳房负责安排和制作。 在畅春园住的那段时间,我每天中午都会去园子里逛一圈,有时能碰到皇上在用午膳,不过这种机会可遇不可求。
以下这些“菜式”其实已经属于“满汉全席”的范畴了,是皇后和嫔妃们专用的菜肴。 在过去的清朝,皇帝虽然也吃牛羊肉,但那些膻气重的食物是不入宫廷宴席的,据说会弄脏皇帝的唇舌。像涮羊肉这样吃法是皇家园林里禁止出现的。所以,如果有人说他吃过“涮羊肉”,基本上就可以断定是民籍。 不过呢,随着满人文化在中国的全面渗透,到了道光年间,宫廷也开始流行起涮羊肉来。下面这道锡箔卷羊皮,就是当时很受欢迎的一道小点。
最后登场的,是我最心水的几道菜——这个要吃的话,必须是帝王后妃级才行哦! 以上! 谢谢观看O(∩_∩)O~