厨房怎么解决油气重？
我们生活在一个油多汽多的世界，大家每天在油烟和汽车废气中生活，这些物质会不断地侵入人体呼吸道，对身体造成一定的影响。对于长期待在厨房里的人来说，厨房的油烟更是他们要解决的一大难题。今天，就为大家支招。
厨房里的油烟
煮饭炒菜时，锅里会发生复杂的化学反应，使厨房里产生大量的有毒油烟，其中，苯并芘就是其中的一种。如果时常处于油烟气息中的厨房里，身体就会受到它的侵害。在这样环境下生活的人，常常会感到恶心头昏、胸闷、四肢乏力、消化不良、恶心呕吐、咽喉绷紧有轻快感、眼睛红、干燥发热、掉头发等。尤其是慢性呼吸系统疾病患者和心血管疾病患者，更会受到油烟危害的影响，加重病情。
防止方法
1，炒菜的时候尽可能少放油和盐，尤其是炒饭、炒粉和炸东西的时候，尽量少吃；
2，不要选择过热而且蒸气过多的灶，最好带有防误喷装置，使用完要擦干；
3，不要长时间使用吸油烟机能，其最大灰尘捕捉率仅为65%，剩余大量的苯并芘等致癌物依旧会存在厨房，甚至扩散到室内其他角落。
4. 做菜的时候要尽可能选择低温或者清蒸的方法，烹调时间越短越好。
5，做菜的油烟刚排放出去的时候，温度很高，这时候要用盖子或者保鲜膜把炒菜的铁锅或者煮汤的砂锅盖好。
6，做饭的时候尽量别一直在厨房里，出来进去也容易吸收到油烟。
7，煮饭的时候尽可能选择使用电磁炉，没有油烟。
8，做菜的人不要长时间处于缺氧的厨房里，可以多开窗或者抽空休息一下再去厨房。