西安特色零食有哪些？
西安作为我国历史文化名城，历史上数个王朝在这里建都，自然拥有悠久的饮食文化，传统糕点也是西安极具特色的点心。下面这些糕点，可都是经过了无数代西安人挑剔的嘴的考验而生存下来的哦。想知道它们有多好吃，快来看看下边的介绍吧。
1、秦镇米皮
关于秦镇的米皮，还有一个传说呢。话说当年武则天皇帝的面子可大着呢。有一年的端午节，她微服出巡，走在街边看见几个大汉在吵架，原因是有个叫何府的秀才，他的老婆正在生产，而偏偏家里又没有东西煮饭，只好将前一天剩的凉米饭热一热拿给秀才吃。武则天看到这里，非常感动，下令将每年的五月初五定为“功臣饭”，让天下人都在这一天吃冷米饭，记住这一可怜的秀才。当然，这只这是一份可怜的传说。其实，秦镇上这种米皮是非常有名的，而且，店家还提供免费的凉开水，让你吃了过后，顿时感到清爽无比。
2、岐山擀面皮
岐山擀面皮，在陕西岐山县有名的汉族面食，因其讲究“擀”而不放任何添加剂，又因其美味爽口，被誉为陕北点心之王。“擀面皮”，是将和好的面团擀成薄片，切成细条，淋上食醋、芝麻酱等调料，不仅味道美，而且是老年人、小朋友都很喜欢的健康美食。2012年3月，岐山擀面皮制作技艺成功入选陕西省非遗代表性项目名录。
3、西安枣馍
西安枣馍又俗称“馍馍”，是西安人喜欢用小麦面制作的一种面食。每当节日，用来上供祀神，也是西安人逢年过节用来馈赠亲友的一种节礼。同时，由于西安的枣品质好，于是西安人就把枣加入面中做馒头，做成各种花瓣、禽兽、花卉的形状，蒸熟后沾上饴糖，置于锅中蒸熟，西安枣馍香甜可口，大枣独有的清香更是令人回味。
4、花馍
过年蒸花馍，农历腊月二十三后开始，家家户户要蒸年糕，象征着生活美满，蒸蒸日上。春节过后，大家要用蒸花馍的习俗，预祝新的一年花草旺盛，生机勃勃。花馍的种类极多，不同花色代表不同含义。例如：小兔馍代表事业进步，大菊花馍代表事事如意，鸡冠花馍代表年年长寿，鱼形馍代表年年有余，笼耳馍代表富贵吉祥，金鱼背鱼代表金玉满堂，抱鱼馍代表年年富有，猫儿虎儿代表赶走害虫，蛤蟆馍代表福到祸除，花喜鹊、兔子吊饼代表喜事来临，单鹅馍代表发发发……只要你有想法，花馍绝对可以改变模样。
5、麻酱酥
麻酱酥也叫大麻花，它的由来有一个故事：相传明代秦桧夫妇墓前经常有狐鼠损害。有一年，天大旱，田间颗粒无收。有一老人，乃将麻酱和入米面，做成麻花蒸食，狐鼠食后，皆足肤疹，如此三月后，不复来。今麻酱酥为关中著名传统糕点，因酥皮上贴有芝麻而得名。其味香甜醇香，麻酱味浓厚，芝麻附着量较多。
6、槐花锅巴
以前物质条件很差，人们吃不上白菜豆腐，也没有肉，就摘些槐花蒸着吃，或者做成菜炒着吃。现在生活条件好了，但每到槐花盛开的时候，还是有人喜欢做锅巴吃，然后打一碗醋，拌着酱，就着锅巴，就能吃一碗。现在的有钱人，吃鲍鱼燕窝，其实吃的也就是那个味道，其实最人间美味还莫过于此。