厨房生产有什么作用？
菜肴品种的多少和优劣是判断餐厅或饭店档次及服务水平的重要尺度之一，厨房生产是为餐厅提供的产品质量标准，是提高企业劳动效率和经济效益的重要途径。
具体来说，厨房生产的作用是为餐厅餐饮服务提供基本条件；在餐饮经营管理中，厨房生产是成本控制的重要环节；厨房生产是为厨房提供产品质量标准，是提高厨房劳动生产率和厨房经营管理水平的重要途径。
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菜肴品种的多少和优劣是判断餐厅或饭店档次及服务水平的重要尺度之一，厨房生产是为餐厅提供的产品质量标准，是提高企业劳动效率和经济效益的重要途径。
具体来说，厨房生产的作用是为餐厅餐饮服务提供基本条件；在餐饮经营管理中，厨房生产是成本控制的重要环节；厨房生产是为厨房提供产品质量标准，是提高厨房劳动生产率和厨房经营管理水平的重要途径。