苋菜梗汁有什么作用？
1、清热解毒，明目止痢。主治痢疾、急性肠炎、毒蛇咬伤、目赤肿痛等症。 2、治久痢，白痢：鲜苋菜80克（干品50克），煮熟吃菜喝汤。 3、治痔疮疼痛或便血：鲜苋菜适量洗净，捣烂取汁，加少量食盐食用，每日两次。 4、防癌抗癌。
5、其他功效：增强机体免疫力，提高机体的抗病能力。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和福氏痢疾杆菌有抑制作用，并有抗炎消肿作用；能抑制癌细胞增殖，可预防肝癌、胃癌等癌病的发生。 此外还具有解毒的作用，比如对于铅中毒、一氧化碳中毒以及农药中毒等都有一定的疗效。
【营养成分】每100克含水分91.6克，蛋白质7.5毫克，脂肪O.3毫克，碳水化合物5.3克，粗纤维1.2克，灰分1.6克，钙151毫克，磷256毫克，铁6.9毫克，胡萝卜素2.34毫克，维生素Bl0.09毫克，维生素BzO.12毫克，尼克酸3.1毫克，抗坏血酸48毫克。 另含有丰富的维生素E，卵磷脂及硒等。其中维生素C的含量高于番茄，硒的含量高于人参和韭菜。
【药用价值】苋菜全草均可入药，具有清热利湿、凉血止血、祛痰止咳、解毒消肿等功效；临床用于治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肾炎、尿酸性白血病、骨髓炎、消化道出血、支气管扩张咯血、牙龈出血、外伤出血、毒蛇咬伤。