小椒怎么腌制好吃？

我从小在辣椒堆里长大，妈妈是地道的川厨，从小我就对各种辣椒情有独钟 做辣酱是我的拿手绝活，妈妈经常让我给她做，因为味道好，妈妈喜欢，每年做辣酱是我最开心的时刻！