木瓜公母哪个好吃?

楚皓玉楚皓玉最佳答案最佳答案

我也很奇怪为什么那么多人问这个问题,买木瓜难道不是看大小和颜色吗? 原来大家买的木瓜都是这样的啊……

看到大家发的图都是这种很均匀的黄色,我还以为大家都是跟我一样挑木瓜的时候首先看的是果身是不是丰满而且粗细均匀呢(我是这么跟师傅说的,才弄来的这个果子)…… 所以看到这个题目我很疑惑,为什么买了那么多木瓜都没人觉得奇怪的呢? 这个答案应该是知乎最靠谱的答案了

首先,我们来看一看大家买木瓜都会关注的点(图片源自知乎文章《如何挑选新鲜成熟的木瓜》) 这三篇文章里都指出了购买木瓜时需要关注的三点,一是看外观,二是摸软硬,三是闻味道。 但作者并没有提到公母的问题,所以从理论上来讲,只要满足了上述三点就能买到好吃的木瓜。不过从经验上来看,如果同时满足下面这6点小细节,那么就可以非常肯定地判断出这是一个好木瓜啦!

1. 看外观。表皮是否光滑,有没有明显伤疤或斑点;大小适中,不要太小个(个小肉少),也不要太大个(大个可能熟得软烂,不够脆爽)。

2. 用手摸一摸有无核或者极少量的核(有核的木瓜吃起来比较硬,没有核的木瓜吃起来较软)。

3. 用鼻子闻一闻是否有果香,特别新鲜的木瓜会有一些青草的香气。如果有香味但感觉很冲的话可能就是放的时间有点久,不太新鲜了。

4. 看切面有没有籽,如果籽是黄色说明已经成熟可以食用;如果是青色的,证明还没熟,口感会偏酸。(如果青色的籽旁边有一圈红色的边,那就是成熟的表现,即“红芯黄果”,这种是最甜的。)

5. 尝一尝,咬下去要又甜又多汁,口感细腻而软糯(成熟度够的木瓜都很软的),不能很生也不能很硬。

6. 看价格,太便宜的可能不好吃,比如一斤10来块的,建议不要再买了,可能是催熟的。

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