乳山媳妇饼好吃吗？
来山西前，我是没听说过这个“媳妇饼”的。 来山西后，在太原各种餐厅饭馆也见过有卖的，不过都是作为主食，卖2块钱一个。 我以为是馒头一类的面食，想着和陕西的大馍差不多，应该挺管饱的。结果到手后发现是像手榴弹一样长长的圆筒状，里面还裹着红糖、枣泥之类的馅儿，薄皮厚皮的吃法倒是一样。
第一口咬下去，我的天啊，怎么会有这么酥脆的饼！外皮又薄又脆，里面的馅料柔软细腻，甜度也恰到好处，一口咬下去就停不下来，两个根本不够吃好吗！ 后来上网搜了一下，发现这个“媳妇饼”原产于山东乳山，而山西大部分地区的饭店里卖的所谓“媳妇饼”，其实只是当地的一种特色点心，叫作“鸡蛋灌饼”。
我特意问了老板娘是不是正宗的“媳妇饼”，她信誓旦旦说是，还告诉我以前有人开车从很远的地方过来买…… 我很怀疑这些所谓的“媳
妇饼”是不是正不正宗先不说，味道跟山东的原版到底有多大差别。毕竟制作过程无非就是和面擀饼，然后单面煎制而成，能差到哪里去呢？ 唯一值得称道的，大概就是山西人独有的自信吧——这么大的饼，只售2元钱一个。（在太原很多快餐店，一份简单的盖浇饭就要16元）