孜然猪肉怎么做好吃？
准备食材 ： 五花肉一块、葱姜蒜适量，花椒少量、八角一个、干辣椒5-6个、香菜一根；辅料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖少量 第一步： 买回来的五花清洗干净，冷水下锅，放入香料（姜葱蒜+八角）+料酒，大火煮开后再煮3分钟左右。
第二步： 把焯好水的五花肉块放入锅中，同时加入所有辅料，加入的调料汁以没过五花肉为宜，盖上盖子小火焖煮40分钟(水不要太少，不然会干锅) 第四步： 开盖，倒入切好的香菜段，开大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！ 做好的孜然五花肉可以直接吃，也可以配上馒头或大米饭一起吃哦~
小贴士 1.做这道菜的肉最好是有点肥的五花肉，吃起来才会香！ 2.加入白糖的目的是为了提鲜，所以不要放太多了哟～ 3.喜欢吃辣的小伙伴可以换成辣椒面来做，一样美味！