银耳疙瘩汤怎么做好吃？
银耳汤是很多人喜欢的美味，做法也是多种多样。今天分享一个简单的制作方法—— 银耳疙瘩汤 准备食材：银耳、糯米、小米、红糖、红枣、薏米、枸杞、淀粉。
1.将银耳用冷水泡发，清洗干净，去掉根部，撕成小朵；（注意：浸泡的时间不宜过长，以免滋生细菌）
2.把糯米、小米用清水洗净，加入清水，放入锅中，大火煮开，小火慢炖；
3.把洗好的银耳和泡好的薏米一起倒入锅中，大火煮十分钟，放入红糖和红枣，小火炖煮；
4.等锅内汤汁变成亮晶晶的糊状时，撒入枸杞，再用少许冷水调匀淀粉，倒入锅里搅匀煮沸即可。 如果想更省事，可以直接买现成的银耳羹，比如这个 里面不仅有银耳，还有莲子、红豆等，一碗下去，营养满满。
自己制作的银耳汤里可以随意加入喜欢的食材，味道也更好。 比如： 除了直接煮汤喝，也可以做成糕点，软糯香甜。 取适量银耳莲子糕，搓成丸子，下锅煮熟后捞起，放在盘子里，撒上白糖，滴几滴香油搅拌一下就能吃了。