斗鸡菇怎么吃好吃？
1、蒸着吃，这是最清淡也是最营养的做法了； 将蘑菇清洗干净，切成薄片，加入食盐腌制一会儿。然后摆入盘子中，上锅大火蒸熟即可（大概10分钟左右）。蒸出来的汤汁可倒入锅中，加热后用来浇在米饭上一起吃，鲜美的不得了！
2、炒着吃，可以做素炒或者火腿炒； 切一些配菜，比如青辣椒或红辣椒都是可以的~锅中热油，油热之后先放入切好的配菜下锅炒香，接着把处理好的蘑菇倒进去一起炒。
如果喜欢口味重点的，可以调一个料汁（淀粉、生抽、老抽、盐、清水调成汁），炒到快熟的时候倒入锅内勾芡一下，出锅装盘～ 如果喜欢吃辣的话，可以用豆瓣酱来炒，更有味道哦~~~
3、做火锅食用，这个吃法很适合冬天呦～ 将蘑菇切成薄片，用沸水焯一下，然后捞出来沥干水分待用。在烫菜的锅里加水、葱段、姜片煮出香味后，把蘑菇放进去煮熟就可以了，最后可以撒点胡椒粉提香～
4、做汤喝，可以和虾米一起煮成鲜汤喝，很滋补的哦… 也可以打一个鸡蛋进来搅散，放一点香油和葱花，美味又简单的蛋花汤就做好了。
5、风干食用。 把新鲜的毛头蕈剥掉表面的灰尘，均匀铺在筛子上，放在阳台等通风良好而且太阳直射不到的地方暴晒，每天翻动一次直到干燥为止。可以直接吃，也可以炖肉吃。