喜欢做甜品的小姐姐可以试一下，做法特别简单~ 准备食材：新鲜熟透的芒果果肉300g、柠檬半个、白砂糖50g 1.把果肉用勺子压成泥状 2.加入白砂糖和半个柠檬汁混合均匀 3.盖上盖子或保鲜膜，扎几个洞，放入微波炉加热6分钟即可（我用的微波炉是微蒸烤一体机，温度设置为85°） 4.趁热过滤到容器内，滤掉果皮 做好的芒果酱放凉后装入干净的瓶子内，放入冰箱冷藏保存，随吃随取～
我做的这一锅大约可以做两个果酱面包，两个酸奶小蛋糕，或者两斤重的小果冻～
如果喜欢更丝滑的口感可以打一瓶果汁机器打成糊状。 做好后酸甜可口，有淡淡的果香，用来拌酸奶，做蛋糕夹层都是不错的选择呢！
迟梓灏优质答主自制芒果酱其实非常简单。只需用到芒果、柠檬汁和冰糖等三种食材，只需要经过简单的榨汁、煮沸、调味和滤渣四个步骤就完事了，10分钟就能搞定，在家就能轻松做。
自制的芒果酱没有任何的添加剂，酸酸甜甜，好吃又解腻，用来搭配馒头或面包吃非常棒，还可以用来做披萨酱料、寿司馅料、制作饮品等等。接下来把具体的制作步骤分享给大家，赶紧一起来试试吧。
自制芒果酱
所需食材：芒果 2个，柠檬汁 3勺，冰糖 100克（可根据个人口味增减）
制作方法：
1、将芒果削掉外皮去核，切成小块。
2、将芒果肉放入破壁机中，加入两小碗凉开水，搅打成芒果汁。
3、将打好的芒果汁倒入锅中，加入冰糖，大火煮沸，然后转中小火煎煮10分钟左右。
4、将柠檬汁挤入锅中，用漏网过滤掉果渣，用喜欢的容器装起来，密封后放入冰箱保存，芒果酱就做好了。
经验心得：
1、芒果的种类不同含水量也不同，如果芒果特别水，可以多煮一会儿，以免味道过寡淡。
2、煮好的芒果酱趁热装入经过消毒的容器中密封，放入冰箱保存，可延长保存时间。
