如何做南瓜好吃？
分享一道简单快手又很好吃的南瓜做法——奶香椰蓉小球。 小时候最讨厌吃南瓜，觉得味道又土又怪，长大后却爱上了这道蒸着吃也超棒的食材！ 粉糯的南瓜搭配上浓郁的乳酪清香和香甜怡人的椰香，一口下去超满足~ 准备食材：老南瓜一块、鸡蛋一个、牛奶100g、面粉200g、玉米淀粉50g、白糖30g、黄油或者植物油15g、耐高糖酵母2g、椰子粉适量（可不用）、奶粉适量（可不用）。
制作步骤：
1. 南瓜切片，上锅蒸熟，我用的是贝贝南瓜，比较甜，所以没加糖。如果用普通南瓜，请酌情添加白糖。
2. 在蒸熟的南瓜中依次加入鸡蛋、牛奶、黄油或植物油、酵母，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的南瓜糊倒进容器里，盖上盖子，放进冰箱冷藏室发酵一晚，大概90分钟左右吧，我是晚上准备的材料，然后放到空调房里面，第二天中午做的。期间可以揉面团，做准备工作。
4. 面团发酵好后，取出放在案板上，用擀面杖擀成薄片。我这个人特别喜欢面食那股劲道软糯的口感，所以擀得比较薄，如果喜欢有嚼劲的面片的话，就稍微多醒发一会，让面片更有弹性。
5. 把擀好的面片平铺在蒸笼布上，用刀切成四份，每份再切三刀，变成六等份的小面片。
6. 用勺子舀适量的椰浆到碗里，我喜欢椰香味比较浓郁一点的口感，所以没有额外加水了。
7. 在小面片的边缘蘸上椰浆，然后轻轻按压一下使得椰浆沾得更牢固些。
8. 冷水上锅，大火烧开之后转中火，蒸10分钟左右，关火后焖2分钟出锅。
9. 热热的出锅！金灿灿的团子，好诱人呀！ 冷却一些之后，会更容易脱模哦！
趁热吃更好吃！软软的一团，带着甜甜的香气，让人念念不忘～