胡萝卜肉包子馅要炒熟吗？
胡萝卜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有多种维生素以及胡萝卜素，而我们知道胡萝卜素是脂溶性的物质，所以要想让胡萝卜素更好地被人体吸收，是需要和油脂融合在一起的。因此做胡萝卜肉馅，最好能加点油拌一拌再包。 除了胡萝卜素之外，黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素、氨基酸成分，这些营养成分都能帮助我们降血脂、降胆固醇。 所以经常吃些黄瓜是有很大好处的。
【食材】
面粉、酵母粉、牛奶、白糖、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、木耳、香油、酱油、盐、五香粉、胡椒粉。
1、准备好所有的食材后，先来做发面。在容器里倒入牛奶、白糖、酵母粉，搅拌均匀后把面粉倒进去，搅拌成絮状后开始揉面，面团揉至光滑后盖上一层保鲜膜醒发。
2、现在来处理一下馅料，把胡萝卜切成小丁后倒入热油锅中炒熟后备用；干木耳用清水泡发后清洗干净，然后切成小丁备用；黄瓜也用刀背轻轻敲出水分后切成小丁与胡萝卜、黑木耳一起放到盆中，然后磕入鸡蛋，加入所有调料后拌匀就成了。
3、面团醒发好后取出来揉搓排气，然后分成大小相等的面剂子，擀成圆饼形状后加适量的馅儿，包成包子形状。
4、全部包好后盖上盖子或者盆子之类的，进行二次饧发。大约需要一个小时左右吧，饧发到原来的两倍大就可以了。
5、蒸锅里加水后放入包子，小火加热，待蒸锅上汽后继续蒸10分钟左右就熟了。