梭鱼大了好吃吗？
梭鱼，属于海水鱼类，近海底层洄游性鱼类，有海洋底栖鱼类之称。 主要分布于西太平洋区，中国沿海均有分布，以黄渤海沿岸居多，为黄海特产之一。 【食用】：鱼肉含丰富蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质及微量元素和维生素A、B族维生素等，特别是维生素B12的含量很高；而且鱼肉的肌纤维较短，组织柔软，比鲜肉更易被人体消化吸收。鱼肉是优质蛋白的良好来源。近年来研究发现，鱼类油脂中含有约5%左右的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），对人体健康有益，对降低血胆固醇、预防动脉粥样硬化等疾病的作用更为明显。 可以煎烤烹煮，各种做法，美味至极！尤其是用胶东半岛的海蜇皮拌着吃的“呛蟹”，香辣咸鲜，别有风味。
还有一种吃法叫做“葱蒸梭鱼”，味道也很不错哦~~ 另外，有些地方的渔民还有将刚刚捕捞上来的梭鱼，直接扔进锅里炖汤喝的习俗呢~说是有祛风湿的功效……
总之，这个鱼啊，营养美味又健康，值得一吃~~