金丝瓜怎么做好吃吃？
金丝瓜是湖北宜昌的一个特产，因为外表像葫芦，里面像鸡蛋，所以也叫葫芦瓜、小瓜。 它和西葫芦有点像，但外皮较薄，里面较脆嫩，而且口感清香，略带甜味。用来做菜是很不错的选择。 在所有烹饪方式中，我最喜欢的是凉拌，简单入味，清热败火。做法如下：
1.将金丝瓜去皮，去掉头尾，切成薄片；红辣椒去籽切丝；大蒜切末；香葱切碎备用。
2.把切好的丝瓜放进碗里，撒入适量食盐拌匀腌制约20分钟 3.腌好的丝瓜拌入红辣椒丝、蒜末和葱花，调入适量生抽、香醋、鸡精和香油搅拌均匀即可。 凉拌金丝瓜就做好了，清甜爽口又开胃，连吃两碗饭都不在话下！
除了凉拌外，还可以煎炒烹炸，总之怎么做怎么好吃，下面分享几款其他搭配： 喜欢甜食的朋友也可以把它包成团子，外面裹上糯米粉，放入蒸笼里蒸熟，再蘸点白糖食用，软糯香甜，回味无穷（是不是有点想吃了呀~）