猪肉片蒸什么好吃？
蒸是最健康的做法，能保留肉里的营养。下面分享几个简单好做的蒸菜，希望你会喜欢。 【粉蒸排骨】 食材准备：米粉、排骨、山药、小米椒、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、老抽、白糖 具体步骤： 1.排骨冷水下锅，焯水，加入两勺料酒去腥，大火烧开后再煮3分钟捞出洗净备用； 2.锅里放少许油，下葱姜蒜、小米椒爆香后，倒入排骨中，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和适量清水，小火焖炖40分钟左右至排骨软烂（用筷子可以轻松扎透）； 3.将腌好的排骨取出，撒上熟芝麻，浇上沸油，使芝麻均匀地附着在表面； 4.准备一个干净的无水无油的碟子，倒上米粉，把排骨放进去滚一圈，使排骨均匀地蘸上一层米粉； 5.放入锅中，隔水蒸60分钟左右至熟透即可。
【土豆烧鸡】 食材准备：鸡腿、土豆、葱姜蒜、青椒、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、醋、白糖、料酒 具体步骤： 1.鸡肉剁成小块，用清水浸泡出血水； 2.锅里加油，放入切好的葱、姜、蒜和辣椒圈炒出香味，然后放入鸡块，煸炒至变色，加入郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒翻炒入味； 3.另起锅，倒入开水，放入鸡爪，调入适量盐，盖上锅盖，大火煮开转至小火慢炖约半小时； 4.放入切成块的土豆，调入味精或鸡粉提鲜，继续炖煮约20分钟即可。
【四神汤】 食材准备：薏苡仁、淮山、莲子、芡实各一把，瘦肉一块 具体步骤： 1.把所有食材放入锅中，加适量清水，大火烧开再转小火熬煮一个多小时，加点食盐调味，即可饮用。