韭菜如何烫好吃？
首先，在锅里面把水烧开，水开后放适量的盐和油搅拌一下，然后放入韭菜焯熟（颜色变绿马上捞出来） 然后把韭菜捞起来放到凉水里面过一下凉（目的是为了保持鲜嫩的口感以及好看的造型） 接着我们来调一个碗汁儿（这个碗汁儿是灵魂所在啊，一定要用醋和酱油来调，不要用盐！不要放糖！要不然就咸了或者苦了） 放适量生抽、香醋，少许白糖提鲜，一点白胡椒粉（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒油哦！），然后朝一个方向搅拌均匀就可以了 在捞出来的韭菜上面淋上刚刚调配好的碗汁儿，最后撒点葱花、白芝麻就可以啦~ 小贴士：
1、水里要少放一点盐，因为后面还要放生抽呢～
2、韭菜容易熟，所以开水下锅焯水的时候，看见韭菜变色立马就要捞起来了哈，不然就会老咯！
3、喜欢脆爽口感的就不需要过凉水了，喜欢吃软嫩入口即化的就多过几遍凉水～ 这个菜非常简单快手，但是味道棒棒的哟！你get到了吗？