粉鸡放鸡蛋有什么作用？
粉鸡放鸡蛋是为了让做出来的鸡肉更加软嫩入味，首先将鸡翅清洗干净，切上3刀，让内部更快更多地接触卤水，更快入味。
鸡蛋煮熟后剥去壳，放到煮鸡肉的卤水中，让鸡蛋吸收卤水的咸味以及鸡翅的油脂成分，煮到熟透后捞起来就可以吃，味道非常鲜美。
而鸡翅经过充分煮制并且内部也渗透了卤水，吃起来非常入味，而且特别嫩滑多汁，特别美味。
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粉鸡放鸡蛋是为了让做出来的鸡肉更加软嫩入味，首先将鸡翅清洗干净，切上3刀，让内部更快更多地接触卤水，更快入味。
鸡蛋煮熟后剥去壳，放到煮鸡肉的卤水中，让鸡蛋吸收卤水的咸味以及鸡翅的油脂成分，煮到熟透后捞起来就可以吃，味道非常鲜美。
而鸡翅经过充分煮制并且内部也渗透了卤水，吃起来非常入味，而且特别嫩滑多汁，特别美味。