杏子酱家常怎么做？
准备材料：杏子、白砂糖、柠檬
具体做法：
1、准备一些新鲜杏子，把外皮去掉只留果肉。
2、用盐水浸泡十五分钟，把里面的果实去掉，只留果肉部分。然后把果肉放入搅拌机，加入一勺白糖和挤入的柠檬汁，打成细腻的果泥。
3、倒入锅中，加入跟果肉同等的细砂糖，开小火慢慢熬煮。直到果肉水分熬干，变成浓稠的杏子果酱，就可以关火啦。最后放到冰箱冷藏保存，可以保存一个礼拜左右不会变质。
杏子酱营养价值
杏子酱中富含糖、蛋白质、葡萄糖、有机酸、维生素C、脂肪、碳水化合物及铁、钙、钾等矿物质元素。
杏肉中含有多种维生素、纤维素、矿物质、类胡萝卜素等，且含有较高的糖分、有机酸等，具有较高营养价值及医疗功效。