厨房烧烤注意什么？
1、要保持清洁。烤箱及所用的铁架、铝箔、锡纸（烧烤帘）等应经常清洗，这样不仅能获得美味佳肴，而且有助于身体健康。
2、“烧烤帘”必须是真正的铝箔或锡纸（可以反复使用），不能使用普通废纸，更不能直接将食物贴在加热管上烧烤（除非有烧烤盘），用普通废纸烧烤会散发出对人体有害的物质，时间长了，会影响人的身体健康。
3、烤箱附近不能有易燃物品以及小孩，使用时应有人看管，以确保安全。
4、在热态下不能拆卸烧烤帘及清洗机体，以免烫伤或损坏元件。
5、烧烤时，应打开厨房的排风设备，及时排出油烟和热量。
6、所烧烤食物的厚度应该均匀，以保证烧烤的均匀性，获得最佳的烧烤质量。