厨房粘板怎么用？
刚买回的粘板，最好先用热水泡半个小时，拿小刀刮一刮，洗一洗再用。另外，每次用前都要先消毒。可采用下面的方法消毒：
1、开水浸泡。使用前可用开水浸泡10分钟。
2、洗烫消毒。使用后可先用清水洗去粘板表面的残渣碎屑，再用100℃的流动蒸汽或煮沸5分钟。
3、药物消毒。用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡3分钟以上，也可用有效氯500毫克/升的消毒液浸泡3分钟以上，然后用清水冲洗干净。
粘板的使用要注意以下几个方面：
1、生熟分开。即切生的肉、鱼、蔬菜和切熟食、面包、酱菜的粘板要分开，以免交叉污染。
2、及时消毒。要及时消毒，经常晾晒，防止霉变。
3、定期更换。粘板切完食物后，本身就吸附了无数微生物和一些残留的食品，这样粘板就变成了污染源，其中的微生物随时可能在潮湿温暖的环境中大量繁殖。所以粘板用久了，表面会出现凹槽和污垢，应该定期更换。