哪里冬枣最好吃?
山东蒙阴的冬枣最好吃,我们这边都是种冬枣得,我们这边的冬枣皮光皮薄肉甜核小而且很脆,我们这边是黄河边上的,土质比较合适种植这种果树! 下面给大家介绍一下怎么挑选好吃的冬枣吧,现在很多人买冬枣都图便宜,其实冬枣也有好有坏,便宜的10多块钱三斤,贵的十块八块一斤呢,那么究竟该怎么选呢,今天咱就来聊一聊
一看产地 首先大家要知道,不同地区种植的冬枣是不一样的,因为冬枣喜肥怕水,对土壤的要求比较高,所以一般都是选择土质比较好,没有污染,排水条件好的地方进行种植的,不同的产地种植的冬枣口感也是不一样的哦。
二看外观 看外表是否均匀,果皮颜色要一致,色泽光洁度越光亮越好;其次要看果面是否干爽,如果果面湿潮则代表果实未完全成熟就采摘下来了。而成熟的冬枣,表面有一层薄薄的蜡质,可以保护果实免遭病菌侵扰,这是天然形成的,对人体无害,可以放心食用。 另外还要看个头大小和果形、果梗等。一般来说,果形短壮饱满要比细长瘦弱的好,同样大小的冬枣,果柄处粗大的要好于果柄处细小的,这样的冬枣口感会更好一些(这里说的是成熟度的相同情况下)。
三尝味道 味道上来讲,一般自然成熟的冬枣,口感是脆甜的,吃到嘴里会有清脆的感觉,而没成熟的冬枣吃起来则会有一点酸涩感。
四看品种 目前我国的种植面积最大的是“沾化冬枣”,不过由于管理方式不一样,有些地方的“沾化冬枣”也会存在品种问题,所以在购买时要问清楚是“沾化冬枣”还是“阳信冬枣”之类的,还有“无刺冬枣”“大白梨冬枣”“鸡心冬枣”等等,这些品种的冬枣味道都很好。 最后提醒一下,大家在选购冬枣时千万不要贪便宜,有些不法商贩为了降低成本,会用青枣染色或者用化学药剂催熟,甚至有一些黑心商家还会使用有毒有害的物质来浸泡冬枣,以次充好,所以,在购买的时候尽量去正规的超市或商店!