鸭血肠好吃吗？
作为川渝地区的人，我对任何以“血”为原料的菜肴都没有兴趣（除了鸭血粉丝汤），但是在重庆居然吃到一道以“血”为主料的菜——雪锅里血。 据老板介绍，这道菜用的是猪血，做法和麻辣火锅差不多，但是口感要嫩很多。锅里的内容也很丰富，有土豆、莲白，还有事先炸好的酥肉。 当然最主要的还是那坨猪血，被炖得软绵绵的，裹上汤汁儿，看起来就很有食欲。我尝了一下，味道确实不错，就是有点儿辣。
因为来之前做了功课，所以我还特地问了问老板，这道菜的发明者究竟是谁。老板一脸傲气地告诉我，这是他自己研究出来的，其他馆子吃不到的。不过他倒也不吹，这菜的确是自己琢磨出来的，和别的地方的吃法不一样。 说实话，我不太明白这道菜的意义何在，既然都是火锅，干嘛不直接点一个毛肚黄喉呢？
回去之后我搜了一下，发现这菜在川渝地区的确不多见，甚至连图片都不多见。我揣着好奇的心再回到重百超市的时候，却看到它孤零零地摆在货架上。