烤鱼里加什么肉好吃？
首先声明，我是做水煮鱼和酸菜鱼的。所以对烤鱼不是很了解~所以答案可能不太专业和全面……见谅哈！ 个人感觉，如果你做的是香辣口味的烤鱼，那鱼肉里面就应该加点加辣的菜肴了。比如我喜欢吃麻辣小龙虾、麻辣蟹钳之类的。当然，如果你做的不是香辣口的，那就不用加了。
除了辣椒，你还可以放些花椒、八角、桂皮、香叶什么的，看你自己喜欢吧…不过我估计你烤鱼如果放了这些，那味道也就该是麻辣的了… 我觉得做烤鱼，最重要的事情就是入味儿了…所以你可以多放些调料进去。
我做水煮鱼片会放郫县豆瓣、剁椒、酱油、醋、胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、姜蒜末、葱花等。不过据说烤鱼用老抽上色更好…也可以试试… 你还可以买点豆芽或者菜心什么的清炒一碟放在旁边当青菜咯～还有土豆粉丝之类的也可以放在锅里一起蒸……毕竟烤鱼时间比较长嘛…蔬菜放进去也能熟了…
对了，还可以打两个鸡蛋下去搅散后倒在鱼身上，再烤…不知道这样做出来是什么风味儿的…哈哈～ 最后给你推荐一个烤鱼神器！淘宝上搜“烤鱼盘”就有啦～我用这个做得烤鱼特别好脱骨而且不会沾盘子…强烈推荐！