清炖乌鸡汤怎么做好吃？
原料：乌鸡一只、葱姜蒜适量 清炖乌鸡汤怎么做好吃？ 第一步、乌鸡清洗干净，剁成块备用 第二步、冷水下锅，加入葱、姜，大火煮至水沸腾，撇去浮沫 第三步、添加葱段和姜片，小火慢炖1小时 第四步、出锅前十五分钟，加入少许盐调味即可
烹饪小贴士：
1.买来的乌鸡处理起来比较麻烦，首先要把皮去掉（为了美观可以去，我觉得无所谓），然后去除内脏和骨头。（把骨头去掉可以，但不要把骨头上的肉去掉！！）
2.也可以加入当归、枸杞等一起炖煮，具有补血活血功效
3.乌鸡富含蛋白质及微量元素，经常食用能够补充人体所需的氨基酸以及多种维生素
4.建议不要食用未成熟的鸡蛋，也不要吃存放时间过久的蛋黄，以免中毒