油炸蜂蛹 食材准备：炸粉、鸡蛋、盐、面粉 步骤一：将买回来的蜂蛹冲洗干净，沥干水分（这一步可以请卖家帮忙处理一下）； 步骤二：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调匀成蛋液备用； 步骤三：把沥干水分的蜂蛹放入大碗内，均匀裹上一层蛋液后粘满炸粉； 步骤四：油温烧至6成热，依次放入蜂蛹炸至金黄酥脆，捞出沥干油分即可。 外酥里嫩，咸香酥脆，好吃到爆炸！一口一个停不下来啊~
小贴士： 1：我买的这个蜂蛹已经经过初步的处理了，比较干净，不过还是用清水冲洗了一下哦～
2：蜂蛹的外皮很薄，一定要轻轻的蘸一层炸粉，均匀的裹上一层蛋液后再下锅，不然会糊！
3：油温不要太低，否则就会软趴趴的一团不好吃啦~~ 除了油炸，你还知道哪些做法呢？快来分享一下吧！ #美食#
都信帆优质答主用油炸蜂蜜，不仅可以保护蜂蜜营养成分不被流失，而且制成的蜜丸也会更酥脆可口，那么油炸蜂蜜怎么做？
油炸蜜蜂糖的方法
取干净的铁锅置于灶上，倒入适量生油（约500克），并放在旺火上烧沸，然后将2500克的蜂蜜倒入沸油锅内，同时用铁瓢在油锅内不断搅动至蜂蜜呈片酥状时，迅速出锅，沥去油后放入预先准备好的碗内，再往蜂蜜片酥上迅速撤入熟芝麻75克，边撒边搅，使芝麻粘匀蜜酥即成。
油炸蜂蜜糖的做法
1、先煮糖：用不锈钢锅或者砂锅都可以，炒勺也行，主要是不要用铁锅，放水，加糖，比例大致为1：2，把糖化开（糖要选较稀的那种），加热，煮开，稍有粘性时即可，糖水不要太稠。
2、下面开始炸：油烧开，把煮好的糖倒入，一定要小心，会溢出很多，可以用锅盖挡着一点，倒入糖后要用筷子不停搅动，防止糊锅。等糖变成棕色，透明状时捞出。
3、迅速倒入凉开水的大盆中（一定要足够凉，最好是加了冰的开水），边倒边用筷子搅，这样可以使炸好的糖迅速冷却，不粘在一起，捞出晾干即可食用，可以装盘，再撒些芝麻更好。
油炸蜂蜜的储存方法
蜂蜜炸好后一定要放在阴凉干燥处，切忌放在通风处，否则很快回潮变软。如果炸好的蜂蜜真的因回潮而变软甚至粘成团，可以再次下油锅炸一下，马上捞出，再放入大盆开水（必须是凉开水，最好是放冰箱冷藏一下再用的冰开水）中，用筷子搅散，沥干水分，放在阴凉干燥处，又可以变硬。
如果还是粘在一起，就可以在水中多泡一会，或者再次重新炸一次。还有一种变硬的土办法，就是放在冰箱的冷冻室，一夜后也会变硬。
