白酒炝柿子怎么做好吃？
这个我特别有发言权，因为这是我最爱吃的下酒小菜之一！ 说下原料： 白酒（最好是用粮食酿造的纯粮食酒）、新鲜柿子2个、生抽1勺、老抽半勺、冰糖适量、八角2个、香叶3片。
做法步骤如下： 把柿子完全洗净，晾干水分备用。 锅中放油，烧热后加入八角和香叶爆出香味。 再倒入柿子和冰糖不断翻炒至冰糖融化，颜色变成深红色。
这时候加入一勺生抽，半勺老抽，继续翻炒均匀，使颜色更漂亮艳丽。 最后倒入白酒，马上关火让酒香浸泡在柿子中即可。 这样做出来的柿子又亮晶晶红扑扑的一盘，看着就很有食欲吧～ 入口后，柿子清甜的滋味充满了整个口腔，夹杂着甘美的回味；酒水在口中打转，顺滑醇厚的感受从喉咙一路延伸到腹中…… 嗯，真是棒极了！ 我一个不爱吃柿子的人都能连着吃好几个，你们可别辜负了这美味哟~