好吃的小米粥怎么做好吃？
作为一个山西人，小米可以说是随处可见了，我家也是种了很多的小米，所以做了很多有关小米的美食，今天呢就分享一道特别好喝的小米粥做法。 准备50克小米，清洗干净后浸泡一个小时。 我这里用的是电磁炉，所以直接放的蒸屉里蒸的，如果没有电磁炉可以用普通的锅炖啊，我试过用砂锅炖也很好喝。 把泡好的小米放入锅中，加入足够多的清水，开始煮粥模式。 大概半个小时左右的时间，就可以喝到一碗清香扑鼻，软糯Q弹的小米粥了。 这个粥的做法是不是超级简单呀！而且很好喝哦~
除了熬粥我还会用小米做窝头、米糊、粽子等等。
因为我的肠胃比较敏感，所以在挑选小米的时候会很注意，一般会选择新鲜干净，颗粒完整且均匀，没有杂粒，颜色呈乳黄色或者金黄色，有点透明的米，这样的小米做出来的食物才会好吃有营养噢～