猪骨头怎么乎好吃？
小时候，村子里来了一位杀猪的师傅。据说他杀了一辈子猪，技术已经炉火纯青了。就连猪屁股上的臊腺（猪身上最臭的地方）都被他刮得干干净净、一点不剩。 当时农村没有通自来水，家家户户都打泉水做饭。那位师傅就带着一个很大的锅，在村里转着给人家做饭。有时也帮人杀个猪什么的，收点手工费。我小时候最快乐的事就是跟在他后面，看他杀猪，然后偷偷用手指沾点猪的血液，感觉非常好玩。 有一次，我又跟着他在村子中转悠，他对我说：“孩子，你想不想吃排骨啊” 我说：“想啊！” 于是他就真的给我拔了一大块排骨，用开水烫了一下后，就直接塞给了我。那个排骨现在回忆起来，依然非常香甜，至今难忘。
后来长大了，离开家乡外出求学、工作。每次回家总能吃到妈妈做的排骨。妈妈总是把排骨炖得烂烂的，然后用筷子夹出来拌着蒜泥吃。妈妈说，这样更香。 后来学了炒菜，也试过很多种做法，烧排骨、红烧排骨、糖醋排骨、椒盐排骨等等。总觉得不如小时候吃的那个味。
前不久回乡下探亲，正好看见那位师傅还在转悠，就在他身边蹲下来，笑着对他说： “师傅，我想吃你给我拔的那块排骨了……” 话未说完，只见师傅一脸嫌弃地把那块骨头递给我……