虾饺牛丸汤怎么做好吃？
用料 牛肉（牛腩最佳）500g 新鲜虾300g 胡萝卜半个 姜两片 香葱适量 生粉2勺 生抽4勺 老抽1勺 花雕酒一勺 食盐适量 白糖少许 食用油适量 水适量 做法步骤 第一步：准备食材。我用的是牛腩，比较嫩，但是不能买肥肉太多的哦；还有新鲜的虾，我买的是活虾，回家放水里煮熟的。其他配料就是葱姜和香菜了。 第二步：把买回来的牛腩用清水泡出血水。 第三步：泡好的牛腩控干水，放入生粉、生抽、老抽、花雕酒腌制一个小时。 第四步：开始处理虾仁。这是我刚才拍的处理大虾的方法，非常干净的。 先挑去虾线，然后挤净虾仁多余的粘液。
第五步：在切好的虾仁里加入一小勺盐，拌匀后腌片刻。 第六步：把胡萝卜切成块状，葱也切段备用。 第七步：把油烧热，倒入姜葱爆香。 第八步：把牛肉倒进去爆炒。因为之前有腌制，所以很容易炒熟哦。而且最好炒到半熟状态，后面炖的话比较容易入味。
第九步：把炒好的牛肉捞起来，然后重新起锅，把胡萝卜倒进去煸炒。 第十步：往锅里倒入适量的热水，然后把炒好的牛肉倒入锅里，大火煮沸之后转小火慢慢煮。
第十一步：待锅里的汤汁变得浓稠，开始用筷子夹起一块牛肉放进嘴里，如果感觉不够咸就再调一下味，我是觉得差不多了所以就不再加了。
第十二步：最后撒入葱花，一碗香喷喷的虾饺牛丸汤就搞定啦！ 这一碗满满的都是料啊，我喜欢这样的吃法，你们呢？喜欢的话可以点赞支持一下咯~