奥尔良肉炒什么好吃？
用油焖的烹饪方法来制作，香而不腻 首先备料：新鲜鸡翅中、白芝麻（可不放）、香葱、辣椒碎（不吃辣的可不放）、姜蒜、生抽、老抽、食盐、白砂糖、食用油 第一步：处理食材 把鸡翅洗干净血水，用刀在鸡翅表面划几道口子；生姜切片、大蒜整颗拍碎；香葱切葱花、辣椒碎备用 第二步：腌制鸡翅 用生抽+老抽+白砂糖+食盐调成酱汁，均匀涂抹在鸡翅上，盖上盖子，腌制30分钟以上，时间越久越入味儿 第三步：炸制鸡翅 起油锅，油温烧至160℃左右，分别放入鸡翅炸至两面金黄后，捞起沥油 第四步：制作调料 重新起锅热油，放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和辣酱炒出红油，接着放入葱白段和辣椒碎一起炒香 第五步：焖烧 最后将炸好的鸡翅放入锅中，淋入准备好的酱汁，小火焖煮2-5分钟，撒上葱花和白芝麻点缀即可完成 这样一道香香辣辣，色香味俱全的【油焖鸡翅】就做好啦！